Викарчук, В. А. Современные технологии ферментирования продуктов в общественном питании и их роль в сохранении здоровья / В. А. Викарчук // Актуальные проблемы гигиены и экологической медицины : сборник материалов X межвузовской студенческой научно-практической интернет-конференции с международным участием, 28 мая 2025 года / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный медицинский университет" ; редкол.: И. А. Наумов (отв. ред.), С. П. Сивакова, Н. В. Пац [и др.]. – Гродно : ГрГМУ, 2025. – C. 39-43 – 1 CD-ROM.