Момчилова, М. М. Влияние томатного порошка и муки из киноа на физико-химические свойства, антиоксидантную способность и сенсорное восприятие вареных колбас / М. М. Момчилова // Современные проблемы гигиены, радиационной и экологической медицины : сборник научных статей / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный медицинский университет" ; редкол.: И. А. Наумов (гл. ред.) [и др.]. – Гродно, 2022. – Т. 12. – С. 92-110.