Способы коррекции витаминной обеспеченности населения и преимущества поливитаминных комплексов

Abstract

Введение. Около 22% обследованного взрослого населения России имеет сочетанный недостаток витаминов (чаще всего D, В2, бета-каротина). Цель исследования – поиск эффективных способов оптимизации потребления витаминов населением. Материал и методы. Обзор литературы осуществлен по базам данных РИНЦ, CyberLeninka, Pubmed. Результаты. Существование межвитаминных метаболических взаимосвязей при недостатке одного витамина может приводить к развитию функциональной недостаточности другого витамина и затруднять устранение полигиповитаминозов. Включение в рацион обогащенных пищевых продуктов, блюд, прием витаминно-минеральных комплексов – проверенные способы обогащения рациона витаминами. Более высокие дозы витаминов позволяют достичь оптимизации витаминной обеспеченности за более короткий срок. Выводы. Для быстрого устранения полигиповитаминозов необходим прием мультивитаминных комплексов в дозах, превышающих физиологическую потребность организма, в течение длительного времени.