Библиографическое описание:
Мойсеёнок, Е. А. Сравнительный анализ индивидуальных рационов питания военнослужащих России и Беларуси / Е. А. Мойсеёнок, М. Д. Якуш, А. С. Кречко // Современные проблемы гигиены, радиационной и экологической медицины : сборник научных статей / Министерство здравоохранения Республики Беларусь, Учреждение образования "Гродненский государственный медицинский университет" ; редкол.: И. А. Наумов (гл. ред.) [и др.]. – Гродно : ГрГМУ, 2025. – Т. XV. – С. 277-286.
Аннотации:
Питание военнослужащих – это не только одна из главных составляющих их физической подготовки, но и стратегически важный аспект обеспечения армии во время выполнения поставленных задач. Актуальность сравнения индивидуальных рационов питания военнослужащих Российской Федерации и Республики Беларусь обусловлена рядом факторов, которые непосредственно влияют на здоровье, боеспособность и эффективность службы в армии.
Цель исследования: комплексное изучение и сравнение индивидуальных рационов питания военнослужащих Российской Федерации (меню №1) и Республики Беларусь (Дружба №3) с акцентом на энергетическую ценность и содержание белков, жиров и углеводов.
Материал и методы исследования. Для выполнения анализа использовались следующие открытые источники информации:
– официальные нормативные документы по организации питания в армиях Российской Федерации и Республики Беларусь;
– составы индивидуальных рационов питания (меню №1 и Дружба №3);
– таблицы пищевой ценности продуктов для оценки энергетической ценности и содержания белков, жиров, углеводов.
Результаты исследования. Сравнительный анализ пищевой ценности и состава показал следующие результаты. – энергетическая ценность: индивидуальный рацион питания военнослужащих Российской Федерации имеет несколько более высокую калорийность, что обусловлено большим количеством физических нагрузок и интенсивностью тренировок и учений; – белки: содержание белков в рационах достаточно высокое, что позволяет военнослужащим быстро восстанавливать силы и поддерживать мышечную массу; – жиры и углеводы: уровень жиров в обоих меню ограничен и соответствует принципам здорового питания; cодержание углеводов остается высоким, поскольку они являются основным источником энергии для военнослужащих.
Выводы. Индивидуальные рационы питания обеспечивают военнослужащих энергией и питательными веществами. В некоторых параметрах наблюдаются незначительные различия, которые обусловлены необходимостью учета физических нагрузок, производственных условий и традиций питания.
.png)