Гипогликемическое и панкреопротекторное действие йогуртов с тритерпеноидом бетулином при экспериментальном сахарном диабете 2 типа у крыс

Abstract

Введение. Использование функциональных продуктов питания перспективно в профилактике и лечении сахарного диабета 2-го типа. Разработана линейка йогуртов, обогащенных бетулином (DiaVita), для диетического питания у лиц с диабетом 2-го типа. Цель. Исследовать протекторное действие йогуртов, обогащенных бетулином, при моделировании экспериментального сахарного диабета 2 типа у крыс. Материал и методы. Модель диабета 2-го типа воспроизводили на крысах линии Wistar с помощью высокожировой диеты и стрептозотоцина. Животные получали йогурты с различным содержанием бетулина. Определялись масса тела животных и уровни гликемии. На 45-е сутки эксперимента был проведен глюкозотолерантный тест. Определение концентраций Hb1Ac (в лизатах цельной крови) и инсулина в сыворотке крови крыс проводились иммуноферментным анализом. По окончании эксперимента проводился гистологи- ческий и морфометрический анализ образцов тканей поджелудочной железы. Результаты. Йогурты с бетулином нормализовали уровни глюкозы, HbA1c, снизили инсулинорезистентность. Выявлены панкреопротекторные эффекты. Выводы. Йогурты, обогащенные бетулином, проявляют выраженные гипогликемические и панкреопротекторные свойства.