Сравнительная характеристика пищевого статуса учащихся младших и старших классов государственного учреждения образования «Средняя школа №36 г. Гродно»

Abstract

Цель исследования: провести сравнительный анализ пищевого статуса учащихся младших и старших классов государственного учреждения образования «Средняя школа № 36 г. Гродно» для выявления особенностей питания в разных возрастных группах, оценки его соответствия физиологическим потребностям и формулирования рекомендаций по коррекции рационов питания школьников. Материал и методы исследования. В работе использованы: поисковый, аналитический, валеолого-гигиенический методы, а также социологический опрос путем анонимного добровольного анкетирования (учащихся старших классов – 64 респондента, учащихся младших классов – 52 респондента). Результаты исследования. Результаты исследования свидетельствуют о значительных нарушениях принципов рационального питания и, как следствие, пищевого статуса среди школьников в старшей и младшей возрастных группах. Отмечен недостаточный уровень знаний учащихся о принципах здорового питания, что проявляется в нерегулярности приема пищи (включая пропуск завтраков), несбалансированном рационе с низким содержанием овощей, фруктов и рыбы, а также избыточным употреблением фаст-фуда, газированных напитков и сладостей. Выявлены проблемы с массой тела (недостаток – у 23% старших школьников, дисгармоничное телосложение – у 23,3% у младших учащихся) и высокая частота хронических заболеваний, что подчеркивает острую необходимость комплексных мер по формированию правильных пищевых привычек и улучшению организации питания в образовательных учреждениях. Выводы. Для учащихся разных возрастных групп, проходящих обучение в учреждениях, обеспечивающих получение общего среднего образования, характерен нерегулярный режим питания, дефицитность рационов по содержанию овощей, фруктов и рыбы при избыточном потреблении фаст-фуда, газированных напитков и кондитерских изделий, что определяет соответствующее их состояние здоровья. Школьники обеих изученных возрастных групп нуждаются в целенаправленных мерах по улучшению организации питания, повышению уровня знаний о рациональности питания и формированию навыков здорового образа жизни для предупреждения заболеваний и обеспечения гармоничного роста и развития, что должно находиться в фокусе совместной целенаправленной профилактической работы педагогов, медицинского персонала и родителей.