Анализ осведомленности пользователей социальных сетей о значимости йода и селена для организма человека и их отношения к контролю микронутриентного статуса

Abstract

В настоящее время на фоне удовлетворительной обеспеченности йодом за счет широкого профилактического применения программы йодизации поваренной соли у значительной части населения наблюдается селенодефицит, что является неспецифическим фактором риска различных патологических процессов. Представляет интерес получить обратную связь от целевых групп населения об их знаниях в области пищевых источников микроэлементов, функций йода и селена в организме человека, лабораторных показателях обеспеченности и отношении к профилактике микронутриентной недостаточности. Цель исследования: изучить осведомленность и отношение отдельной половозрастной группы населения о возможности контроля микронутриентного баланса, пищевых источниках, физиологических функциях и потребности, проявлениях недостаточности и необходимости ее профилактики на примере микроэлементов йода и селена. Материал и методы исследования. Исследование проведено методом анкетирования. В опросе принял участие 101 респондент: 82,4% женщин и 17,6% мужчин различных возрастов. Анкетирование и обработка результатов проводилось в сети интернет на платформе Google Forms с использованием специально разработанной анкеты-опросника. Результаты исследования. Было установлено, что большинство респондентов знают, какую пользу приносят йод и селен для здоровья человека. Согласно результатам опроса, респонденты не в полной мере владеют информацией об источниках содержания микроэлементов, о последствиях их дефицита организме, не считают необходимым контроль микронутриентного статуса, не знают уровни микроэлементов в крови. Выводы. Исходя из полученных данных, важно проводить мероприятия по распространению информации о физиологических функциях йода и селена, проявлениях их дефицита в организме, а также проводить профилактику заболеваний, связанных с неудовлетворительным микронутриентным статусом.