Рацион питания студентов-водников (II-III курсов обучения)

Abstract

Реферат. Цель исследования: определить фактический рацион питания студентов-водников различных курсов УралГУФК (Челябинск). Материал и методы исследования. Анкетирование в количестве 25 вопросов, направленное на выявление особенностей питания студентов спортивного вуза (режима дня и образа жизни) в период обучения. Использована программа ФБУН «Новосибирский НИИ гигиены» Роспотребнадзора для подсчета суточного рациона, в том числе макро и микронутриентов; (StatTech v. 2.1.4.), для определения корреляции между изучаемыми признаками. Установлено, что 24% респондентов (II курса) и 31,7% студентов III курса принимают пищу 4 и более раз, 49,3% (II курса) и 47,4% (III курса) – 3 раза в сутки; 8,6 и 8,1% – 1 раз в сутки. На II курсе – 33,1%, а на III – 21,1% – не завтракают; 7,1% студентов – II курса, 4,2% – III курса – не обедают; 4,58 и 8,12% – не ужинают. Выводы. Приведенные данные позволяют оценить особенности пищевого поведения студентов.