Динамика показателей статуса питания у военнослужащих по призыву в период адаптации к условиям военной службы

Abstract

Введение. Ежегодно тысячи юношей призываются на срочную военную службу с различными статусами питания и физической подготовленностью. После призыва на военную службу юношам предстоит адаптироваться к новым условия военной службы. Адаптация военнослужащих к условиям военной службы происходит на трех уровнях: физиологическом, психологическом и социальном. Питание имеет ключевое значение для укрепления здоровья военнослужащих, поддержания боеспособности воинских подразделений, профилактики болезней, вызванных особенностями военно-профессиональной деятельности. Исследование показателей статуса питания в период первичной адаптации военнослужащих по призыву к условиям военной службы является весьма значимым. Однако комплексного проспективного изучения статуса питания в течение первых 6 месяцев. военной службы в последнее время не проводилось, что послужило основанием для проведения настоящего исследования. Цель исследования: оценить динамику показателей статуса питания у военнослужащих по призыву в течение первых 6 месяцев военной службы. Материал и методы исследования. В проспективном наблюдательном исследовании приняли участие с письменного информированного согласия 145 военнослужащих одной из воинских частей. Исследование проводилось с момента призыва на военную службу в 3 этапа с интервалом в 3 месяца. Комплексную оценку статуса питания осуществляли с учетом следующих показателей: отклонение (%) фактической массы тела от должной; индекс массы тела; окружность плеча; толщина кожной жировой складки над трицепсом; окружность мышц плеча; общий белок сыворотки; альбумин сыворотки; трансферрин сыворотки; количество лимфоцитов в общем анализе крови. Результаты исследования. Произведены комплексная оценка динамики показателей статуса питания и частотный анализ отклонений статуса питания у военнослужащих по призыву. В проспективном наблюдательном исследовании установлено, что в течение всего периода исследования в группе наблюдения отмечался рост уровня мышечной массы и снижение энергетических резервов. Следует полагать, что энергетической ценности около 3600 ккал/сут недостаточно для поддержания нового состояния структуры тела военнослужащих с увеличившейся мышечной массой. Снижение общего белка через 6 месяцев наблюдения указывает на относительную недостаточность белкового компонента общевойскового пайка военнослужащих, что, по-видимому, связано с увеличением мышечной массой. Увеличение белкового компонента общевойскового пайка, по нашему мнению, следует проводить за счет увеличения мяса (свинина, говядина) на 50 г (+25%). Одновременно повысится и среднесуточное поступление пищевой энергии. Выводы. При призыве на военную службу нарушения статуса питания, согласно оценке отклонения фактической массы тела по отношению к должной, встречаются довольно часто.